戚风蒸蛋糕
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人做过这道菜
酷爱甜品的小女孩
唯一一个除了磨具不用任何其他蛋糕设备的，做法最简单的蛋糕
用料
戚风蒸蛋糕的做法
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把牛奶加热（我的多少度我也不知道）
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然后放油
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这是塞蛋糕粉，也叫低筋面粉，搅拌
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加入鸡蛋，搅拌好了下面弄蛋清
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蛋清加入盐和糖，重点，里面不能有蛋黄，一点点都不行
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打成这个样子，能有个固定形状，但也别太硬
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分两次倒入蛋黄，搅拌均匀
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倒入磨具，看，能看到上面的灯是不是
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然后蒸，要用大点的碗或盆倒扣在磨具上面
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然后，对，没错，看不到上面的灯就行了，那个洞是我在试里面可以了没
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纳，切了里面的样子，是不是很乖，我想说这玩意做法简单，吃起来有点黏口腔
小贴士
不用蒸很久，十分钟吧，就可以了，火大还不用
