奶油牛肉蘑菇意粉
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人做过这道菜
曾_小鋪
用料
奶油牛肉蘑菇意粉的做法
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蘑菇切片，洋葱切丁，蒜头切碎，备用。
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这次我选了肥牛卷，油脂含量较高，比较香，把肥牛卷解冻，切成粒，备用
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煮一锅热水，沸腾后倒入适量橄榄油和少许盐，加入意粉，这次我煮了15min左右，可以根据自己口味，选择意粉软硬口感。
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意粉捞起，放入冷水中，备用。
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热锅，下橄榄油，先下蒜头，爆香后加入洋葱粒，翻炒均匀后加入蘑菇片，最后加入肥牛粒。
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牛肉翻炒变色后，根据口味加入适量盐和黑胡椒搅拌均匀，倒入奶油～
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奶油煮至沸腾后，放入意粉，继续搅拌均匀～这里可以用大火，但要不断翻炒，防止糊锅。观察酱汁收得差不多，转小火搅拌，上碟～
小贴士
1、这次我用了总统奶油，200ml小盒，刚好适用一次～
2、黑胡椒建议买原粒的，回家研磨，会比较香～
2、黑胡椒建议买原粒的，回家研磨，会比较香～
