甜豆珍珠粉

首先先把锅里导入水煮开，看珍珠粉的量加水，水煮开后倒入珍珠粉不停的翻搅，防止黏在一起，煮到珍珠粉有点透明，可以看到珍珠粉中间没有白色的就是煮好了。煮好后捞起在容器中备凉水把珍珠米倒进去浸泡0.5-1小时，跑过后体积会变大。

备菜：芹菜切段，甜豆买回来可能需要自己剥好，没有剥的要买两三斤左右，我买的买是老人家自己种的菜剥好后的，再把自己喜欢的菌菇洗干净备用，如果是香菇需要切成小块比较好，（为什么要放菌菇呢，因为菌菇类放进去一起煮汤会变得更美味，带点香甜)瘦肉切成丝或者肉片都可以，随自己喜欢，加入木薯粉搅拌一下，倒点酱油入色，蒜叶切成小段。

锅烧热，放入油，把备好的甜豆，芹菜，瘦肉。菌菇类，蒜叶倒入锅中小火翻炒，放入盐和鸡精多少看自己煮的量，炒几分钟倒入凉水，开大火盖上祸盖至水煮开，煮开后打开祸盖放入珍珠粉，撒入胡椒粉，可自己试下能尝出有胡椒粉的味道就可以。（一定要记得放哦！)再盖上锅盖闷十分钟左右就搞定了，出锅，开吃啦😍，对了，还有最重要的一步哦，辣椒酱哈哈，这个超级简单，弄点辣椒粉，倒入酱油，搅匀就好了，（一定要弄这个辣椒酱，因为这是这道菜的灵魂，哈哈）说到这里我口水已经止不住的流了😋😋
真的超级超级好吃鸭💓

😋

以上图片我在某宝找到的，做的时候忘记拍照片了，最后一张图是我做好后拍的👀