KY红丝绒蛋糕

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用料  

蛋糕面粉(低粉) 340克
可可粉 10克
Baking Soda 5克
少许
黄油 115克(室温)
2(常温)
300克(食谱量。试用200克很不够甜)
250毫升
白醋或柠檬汁 1 tsp
香草精 2 tsp
butter milk (没有的话加柠檬汁到牛奶里静置十分钟) 245克
食物色素 酌量
夹心
Cream cheese 400克
黄油 115克
糖粉(不要直接糖,有颗粒) 适量

KY红丝绒蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热180度,两个八寸盘抹油撒粉

  2. 干材料过筛 (一定要用蛋糕粉,这是蛋糕松弹的关键)

  3. 黄油+糖用电动器打发,逐个蛋加入,直至完全混合

  4. 加油,白醋,buttermilk,香草精,色素。完全混合。

  5. 加干料。平均分到两个蛋糕盘里,烤25-30分钟或直至有香味。

    KY红丝绒蛋糕的做法 步骤5
  6. 把cream cheese,黄油,香草精打3分钟,加糖粉打2分钟直至变得蓬松。

    KY红丝绒蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-03-10 05:23:37
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