花样炒蛋宝宝爱吃

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花样炒蛋是我们在饭店吃饭时最爱点的一道菜,不过饭店里不叫花样炒蛋,这是我给它新命的名字了!😄每次去吃都百吃不厌,然后回来就研究里面的配菜回来自己做,没想到宝宝们都很爱吃,瞬间觉得自己很伟大有没有😂

用料  

鸡蛋 2个
熟肉皮 适量
香菇或蘑菇 适量
虾皮 适量
小香葱 适量
可不加
蚝油 可不加
胡椒 可不加

花样炒蛋宝宝爱吃的做法  

  1. 煮肉皮,可以参考我做的肉皮冻那个方子,因为只需要肉皮,剩下的汤就可以做成肉皮冻了,只不过没有肉皮而已😄

    花样炒蛋宝宝爱吃的做法 步骤1
  2. 煮熟捞出,这个肉皮是可以切丁的,我家宝宝正处于需要锻炼咀嚼力的时候,我就切了小条,锻炼他的咀嚼能力

    花样炒蛋宝宝爱吃的做法 步骤2
  3. 蘑菇或香菇切丁或切小条,开水中烫一下备用

  4. 碗中打入鸡蛋,打匀,放入虾皮,蘑菇丁,猪皮丁(盐、蚝油、胡椒可以在这一步放)

  5. 锅中放油,翻炒一下,放入小香葱出锅即可

    花样炒蛋宝宝爱吃的做法 步骤5

小贴士

考虑到我家宝宝小,有放虾皮,就没有放盐放蚝油放胡椒等,如果大人吃可以适量放入哈
如果用干香菇要提前泡发好。
 

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该菜谱发布于 2019-03-10 12:15:01
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