糖醋里脊
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人做过这道菜
淡一柯桥
原图上镜不浮夸🤔
步骤详细零失败😎
不爱吃肉的小朋友都爱吃😋
步骤详细零失败😎
不爱吃肉的小朋友都爱吃😋
用料
糖醋里脊的做法
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里脊肉切成自己喜欢的形状，切忌过大
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加入一个蛋，3勺黄酒，一勺盐，搅匀腌制15-20分钟
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裹上干淀粉
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第一次小火炸，油温5-6层热，榨至肉变白略变硬
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这是第一次炸完的样子
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第二次大火炸，油温八九层热，时间大约10几秒就够
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这是第二次炸完的样子。烈火真金😎
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锅内少许油，放入调制好的蜜汁:生抽3勺，醋3勺，番茄酱2勺，糖1勺，水3-5勺
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再加入拌匀的水淀粉:2勺水，1勺淀粉
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撒点葱花或者白芝麻就可以吃啦！
小贴士
可以一次多炸点，放冷冻
