粉丝泡发好,青菜洗净。
入锅焯水,挤干水分,放一边备用。
鸡蛋打散,入锅摊成饼皮状,切丝。不粘锅放少许油,腰果入锅,小火翻炒一下,出锅晾凉备用。
蒜切碎末,青椒小米椒切小段,如图。所有材料放一起,放入凉拌生抽,少许白糖,盐,鸡精,香油,蒜末,小米椒,炸少许花椒油倒入。
腰果,小米椒摆在最上面,撒少许白芝麻点缀。这道小凉菜作为配菜吃很不错哒☺️
上传你做的凉拌菠菜粉丝