羊肚菌小肠汤-很鲜哦~
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suechsy
用料
羊肚菌小肠汤-很鲜哦~的做法
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春笋剥掉外壳，切片，和冷水一起下锅煮沸，捞出笋片备用。
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蛤蜊提前泡水，让泥沙吐干净，外壳用刷子刷干净
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胡萝卜切丁，
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新鲜的羊肚菌洗干净，对半竖切
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小肠清洗干净，两根肠子套成一根，下锅煮开，煮肠子的水不要了，肠子捞出晾凉，切成小段。
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高压锅加入适量水，小肠、姜片放入锅中，上汽后，煮12分钟。
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胡萝卜、蛤蜊、笋片加入小肠汤里一起煮，接着放入羊肚菌煮沸5分钟，出锅前加入芹菜末、盐、味精调味。煮好的汤非常好喝，没有油脂，很平淡，很鲜甜。
