虾仁荷兰豆

Name: 虾仁荷兰豆
Ingredients: 适量荷兰豆; 2瓣大蒜; 2个鸡蛋; 适量虾仁; 适量盐

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用料

虾仁🦐去脱壳去头和泥肠备用，放一个鸡蛋，荷兰豆略整理下洗净放沸水锅下，撒少许盐（可以保持翠绿的颜色）捞出备用，放橄榄油，倒入虾仁鸡蛋液，下锅不要立马翻炒，待鸡蛋液成型后，蒜粒切片或丁放入锅里翻炒，放入改刀的荷兰豆翻炒加少许盐出锅装盘🙃

荷兰豆很嫩，过下沸水即可食用，最后放入锅里简单翻炒几下即可，不易太久，太久影响口感和色泽👌

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该菜谱发布于 2019-03-10 13:54:37

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