山西打卤面

该泡的都泡好，这里香菇水一定要留着，好东西..黄花菜是妈妈自己晒的

我用的是烧肉，如果没有
先用调料把大块五花肉肉煮好，在改成薄片
肉汤要用哦

把泡好的东西改刀切好
木耳切丝
腐竹小段
香菇薄片
全部放入肉汤中
家入蚝油，盐，味精，，老抽，调味

大火烧开，小火煨煮.直到里面的菜熟透，
淀粉勾芡，汤和菜融为一起，汤汁可挂在面上！

鸡蛋打散，流入锅中...关火后放入韭菜段，另起一锅烧油，油开后放入花椒粒，倒入上面，卤做好了

煮面吧……自己擀的
半碗面，加入卤，满满一碗
打卤面主要吃卤