巴沙鱼柳切成大点的块，加入少许料酒，食盐，生抽，白胡椒拌匀
加入些姜丝，腌制半小时
准备淀粉，腌制好的鱼块两面沾匀淀粉
平底锅加油，烧热之后把沾好淀粉的鱼块下锅煎
鱼块两面煎到金黄就可以出锅了
锅里少许底油，加入姜丝炝锅
加入适量的番茄酱，适当多加一些，加入一勺白糖翻炒均匀，少加一点开水，调成番茄汁
把煎好的鱼块倒入番茄汁中拌匀，即可关火
出锅装盘，撒上少许香菜
上传你做的茄汁巴沙鱼
宝豆麻麻猫姐
