波士顿龙虾奶油意面（含龙虾处理方法）

大家可以去微博或者视频网站搜索 英国厨神 Godon Ramsey 的取龙虾肉方法，真的非常非常好用，水烧开，迅速的在头部那里切下一刀就放进去，最多两分钟拿出，按照视频的方法，一步步把虾肉取出，龙虾壳不要扔了待用

取出来就这样了，一点肉都不会浪费。

锅里倒入橄榄油，橄榄油微热的时候把红葱头和蒜碎放进去小火大概炒两分钟煎香，然后把半熟的龙虾肉，两支法香夜切碎，碾磨些黑胡椒，一小撮盐，一起放进去继续煎，龙虾差不多熟了，放淡奶油，一小撮干罗勒碎，差不多把食材全部都淹到。
熬大概半分钟，把煮好的意面放进去，撒了些马苏里拉芝士碎，芝士一化，就起锅。
由于调料凭感觉放的，没办法写出来每种调料多少克，大家大概估算着放吧。

起锅后开始煎芦笋，芦笋提前处理好，用刨刀把老的部分皮刮掉，切断，锅里放少量黄油，油化后倒入芦笋，撒少许盐和碾磨黑胡椒，大概煎一分钟，出锅。

摆盘完成

剩下的龙虾壳以及龙虾头可以煲一个龙虾粥，我用煎芦笋剩下的锅，没洗，里面还有少量黄油，黑胡椒以及盐，直接加水烧开，开始熬粥，米和水的比例大概在5：1，大火熬开以后小火熬二十分钟，放入龙虾壳，姜片，继续熬大概一刻钟至粥比较粘稠即可。