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冬瓜炒肉片

小燊要下厨

用料

  • 冬瓜 一大片
  • 瘦肉 少许
  • 味精 半勺
  • 盐 半勺
  • 味精 半勺
  • 糖 1勺
  • 老干妈 1勺
  • 生抽 3勺
  • 料酒 1勺

做法

  1. 冬瓜切小块，瘦肉切片
  2. 热油，葱姜爆香
  3. 放入瘦肉，肉变色之后倒入上面列的调料，翻炒一下捞出肉
  4. 加点水，放入冬瓜，水没过冬瓜3/4就好，中火煮一会
  5. 用筷子尝试捅过冬瓜就熟了，开大火收汁
  6. 倒入瘦肉翻炒一会，大功告成