曲奇饼干

大致翻译一下：
1. 在一个碗里放入50g糖粉、23g打散的鸡蛋、60g融化后的黄油（隔水/水浴融化），搅拌让它们完全混合；
2. 把1中的混合物跟105g筛过的面粉、1g苏打粉、2g盐在大碗里完全混合，直到看不到残余的面粉；
3. （可选择）加入其他风味食材并混合；
4. 把混合物捏成小扁块，曲奇上面可以撒些碎巧克力🍪，放入烤盘（垫烘焙纸）；
5. 提前180度预热烤箱，放入烤箱烘烤12分钟；
6. 带手套取出烤盘，冷却后即可食用。
（不好意思，本人化学专业，难免描述起来就像实验报告…= =）

制作时…注意：面粉过筛，鸡蛋打散，烘前托盘内曲奇之间相隔4cm左右防止烘烤过程涨大粘在一起。

混合后搅拌均匀，完全均匀，浑然一体

捏成喜欢的形状🤣，排列好，放入烤箱，180摄氏度烘烤12分钟

烘烤中（那只小鸟，我捏的，厉害吧😎）烘烤过程曲奇会膨胀，这就是为什么要保持一定距离

出炉了！！

这就是最后的成品了！口感挺好的，味道个人感觉偏甜，不易多食。建议后续也可根据个人喜好调整糖的量或加可可粉等其他风味原料。这时再配上一杯美式咖啡或是红茶，都会是午后不错的选择呢！