柠檬切去两边尖头(会苦),再切片去籽,放入炖锅中。
冰糖盖在柠檬上,再把川贝捣碎放入(最好多放一些,我本来打算放20克的,因为家里量不够了,所以就放了10克),川贝最好买川贝粉或者让药店研磨好,我的是自己捣的,比较粗。
盖上盖子,用保鲜膜密封好,保证柠檬膏的纯度,然后隔水炖24小时,我是白天上班,晚上炖,陆陆续续炖了一周,估计都不值24小时了。不过喝起来的味道难以言表,据说效果很好。
上传你做的川贝柠檬膏