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水晶地瓜饼

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水譕訧的厨房  水譕訧

用料  

红薯 1个
澄粉 200克
白糖 适量

水晶地瓜饼的做法  

  1. 地瓜事先蒸熟搅拌成泥。澄粉用开水和成棉絮状，再揉成光滑的面团

    水晶地瓜饼的做法 步骤1

  2. 分成若干等份。每一份压成薄片，将地瓜泥放在中间像捏包子一样把地瓜泥捏在面片里。

    水晶地瓜饼的做法 步骤2

  3. 将捏好的地瓜饼稍微摁成馅饼一样的就可以了

    水晶地瓜饼的做法 步骤3

  4. 凉水下锅，开锅后二十分钟即可

    水晶地瓜饼的做法 步骤4

小贴士

澄粉一定要开水和面，用筷子搅和成棉絮状。稍微放凉就揉成面团，趁着有温度时快包。因为澄粉面团放凉了就硬了，不太好揉成团了

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该菜谱发布于 2019-03-10 18:45:43
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