农民伯伯种的菠菜下来了
2块钱买了一把
喜欢吃菠菜
不仅仅因为它炒着扮着都可口
从营养方面来说
也是益处多多
1.通肠导便,防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
3.保障营养,增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁元素,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢。菠菜中的某些物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
5.洁皮肤,抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
用料
快手8分钟菠菜炒鸭蛋的做法
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菠菜去跟去黄叶,其实菠菜根也可以吃
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菠菜清洗干净控水
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菠菜切段
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妈妈牌鸭蛋清洗干净外皮
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用筷子搅拌鸭蛋
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葱、姜、蒜切好备用
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热锅倒入妈妈牌花生油并转动到锅底周围,这样下一步炒鸭蛋不会粘锅
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小火把鸭蛋炒成块儿,盛出备用
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起锅烧油葱姜蒜大料炒出味道后倒入菠菜,约3分钟菠菜八成熟后倒入鸭蛋块儿、根据菜量和个人习惯放入适量的盐翻炒1分钟
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出锅前放入鸡精,开造!
小贴士
注意菠菜和鸭蛋都不要炒太老,菠菜的滑嫩甜脆伴着鸭蛋的鲜香,大人孩子老人都可以吃。关键还好简单哈哈😄