除黄油外，所有原料放入主锅，30秒3到6混合
揉面5分钟，之后加入黄油再揉5分钟。开始一发（32度盖保鲜膜，45分钟到1小时），分割滚圆，松弛，擀卷第一次，松弛，擀卷第二次，入模具，二发（38度+一碗热水，一小时左右，八分满），180度不盖盖子40分钟，中途顶部上色深盖锡纸。
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大小飞菲_2019
