·西米水果冰皮月饼
6.4
综合评分
6
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常存常存
用料
·西米水果冰皮月饼的做法
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西米中加入适量白砂糖后倒入牛奶浸泡15分钟左右（静置就好，千万不要搅动），西米吸足水分后加入淀粉揉成面团，分成等量小剂子备用，水果切丁作馅备用。
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西米小剂子团揉好后包入水果馅料，用月饼模具压出花纹。
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蒸锅冷水入锅（有蒸笼纸的也可以在地下铺上蒸笼纸防粘哦），水开后中火蒸制15分钟左右，开盖静置几分钟再取出以免粘手。
小贴士
其实感觉水果作馅蒸制后口感并不是特别好，也可以换成豆沙、莲蓉、花生等作馅料哦。🌕
