蓝莓溶豆（无糖版）

蓝莓先在锅里加热一下 加热到爆浆即可 加热后的蓝莓颜色深一些 我这里还加了两颗葡萄 因为家里的蓝莓不多了 奶粉和淀粉混合

将蓝莓汁倒入奶粉和淀粉中搅匀

搅至完全融合无颗粒即可

蛋白中加入柠檬汁

打发蛋白至硬性发泡 如图两个小尖角 碗倒扣不掉 就是打好了

取少许蛋白 放入之前拌好的蓝莓糊中 拌匀 再倒入蛋白中

用翻拌的方式拌匀 要快速 不要画圈

裱花袋装入裱花嘴 把拌好的蛋糊装入裱花袋中

烤盘放好油纸 均匀的挤到油纸上

烤箱预热 100度60分钟

我用的是海式C45烤箱 每个烤箱温度不一样 记得勤观察

烤好了 晾凉 马上装入盒子 防止返潮

装盒 完成啦