拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！

Name: 拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！
Ingredients: 5~6根地瓜; 适量糖; 适量油

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大胃美食君

地瓜这么拔最好吃！甜丝丝亮晶晶

用料

地瓜	5~6根
糖	适量
油	适量

拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！的做法

地瓜去皮切大块。
油烧至5成热，放入红薯块，小火炸至表面焦黄酥脆后捞出。
锅中热油，倒入白糖，中火炒至融化成糖浆。
倒入炸好的地瓜翻炒均匀即可。
在锅内趁热，夹一块提起，遇冷立即变成糖丝，撒上芝麻增香，是不是看着就想吃呢？

小贴士

1. 水炒糖 —— 锅中倒入少许水，加入糖小火炒至粘稠变焦糖色。

2. 干炒糖 —— 空锅小火加热，加入糖炒至焦糖色的糖浆即可。

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该菜谱发布于 2019-03-11 08:35:32

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