备好材料,洗净。南瓜一半切片,一半切块(切片为了方便煮成糊糊,切块为了保留形状)。香菇切片。洋葱切丝。
先放大蒜、南瓜、洋葱翻炒一下,出香味。接着,加入牛奶、蚝油、咖喱粉,太粘稠加清水。南瓜稍微软熟了加入蘑菇,煮到蘑菇熟了、南瓜成为南瓜糊糊。最后,加入已经煎好的鸡胸肉(我是用前一天煎多的)。撒一点黑胡椒,出锅。(如果鸡胸肉放有盐腌制,这道菜就不用再放盐了,咖喱料够味道了)
虽然卖相一般,但是咖喱和奶味浓郁,味道不错。强烈建议大家去看原菜谱。
上传你做的咖喱南瓜洋葱香菇鸡肉(一个月快手午餐No.3)