泰式海鲜酱

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吃泰国菜时,总是喜欢沾这个酱。配海鲜很棒哦...

用料  

香菜根 4-5个
蒜头 6瓣
朝天椒 10-15条
酸柑 (榨汁) 5-6粒
椰糖 1大汤匙
鱼露 3-4大汤匙

泰式海鲜酱的做法  

  1. 将蒜头,朝天椒和香菜根切碎,捣成泥。

    泰式海鲜酱的做法 步骤1
  2. 加入椰糖,酸柑汁和鱼露,捣至椰糖融化就完成了。将做好的海鲜酱装进密封的容器里,放入冰箱。冷却后再食用味道更好。

    泰式海鲜酱的做法 步骤2
  3. 配海鲜吃最美味。

    泰式海鲜酱的做法 步骤3

小贴士

1. 如果不能吃太辣,可以用普通辣椒代替朝天椒。
2. 椰糖,鱼露和酸柑汁可以随自己的口味调整。
3. 没有酸柑可以用青柠代替。
 

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该菜谱发布于 2019-03-11 10:15:36
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泰式海鲜酱的答疑

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