准备食材:将豆腐切成小块,红彩椒切丁,糖菜切碎。
锅中放油(我用的玉米油),爆香葱、姜,放入一碗水(不用太多,刚好能没过豆腐就行)。
在汤中依次放入豆腐、红椒碎,放一小勺盐再放入蚝油调味。
开锅后中火炖15分钟,出锅前放切碎的糖菜,美味减脂的虾仁炖豆腐就做好了。
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