芦笋和胡萝卜切滚刀块，先汆水，胡萝卜先下。几分钟后捞起沥干。
鸡蛋打散，可以加少许盐。不粘锅中加少量水，中火烧到冒小泡。也可以鸡蛋液里事先加一点凉水。
倒入蛋液，转小火。
趁嫩嫩的出锅
炒好蛋的锅中倒入芦笋和胡萝卜，翻炒几下收收水份，此时可稍作调味。
倒入鸡蛋一起翻炒几下出锅。
最终我没加盐和胡椒……食材本身的味道很耐人寻味……
上传你做的芦笋胡萝卜炒蛋（无油veggie)
Mi制
