青菜瘦肉蒸河粉
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用料
| 1.青菜 | 适量 |
| 2.瘦肉 | 适量 |
| 3.河粉 | |
| 4葱花 | 适量 |
| 5.花生油 | |
| 6.生粉 | |
| 7.蚝油 | 少许 |
| 8.盐 | 适量 |
| 9.酱油 |
青菜瘦肉蒸河粉的做法
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用大碟把粉装好，锅烧一锅水，把粉放锅蒸15分钟，切好葱花备用。
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青菜洗干净，用蒸完粉的锅水放点花生油放青菜下锅煮熟，铺在蒸好的粉上面，撒点葱花。
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瘦肉切好，用适量花生油、生粉、蚝油、盐腌制一下。另外再用一碗剩点水，加生粉、酱油，做成生粉水。
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热锅下油将瘦肉放下去，静止不动一回，翻炒至肉变白，把生粉水倒进去煮开，关火放点葱花。把肉跟肉汁淋在河粉上。
小贴士
葱花我们家不喜欢吃太生的，所以提前放。葱花也可以最后再撒上，看个人喜好。
