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【家常菜】卤鸡腿

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一宵的厨房  一宵

用料  

鸡腿 6只
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
油 适量
姜 1块
洋葱 半个
小葱 适量

【家常菜】卤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净焯熟

  2. 热锅、倒入适量食用油，加入生姜、洋葱爆香

  3. 将鸡腿煎制两面金黄后，依次加入料酒、生抽、冰糖

  4. 翻炒至冰糖融化后，加入能淹没鸡腿的水

  5. 水开后转中低火慢煮，根据口味加入辣椒粉黑胡椒等

    【家常菜】卤鸡腿的做法 步骤5

  6. 卤20分钟左右，关火后将鸡腿继续浸在汤汁中，可以使鸡腿更加入味！

    【家常菜】卤鸡腿的做法 步骤6

小贴士

1.鸡腿焯熟后可以用戳几个洞，入味会比较快
2.汤汁的味道一定要感觉到重才可以，否则鸡腿没味道～

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【家常菜】卤鸡腿相关分类

家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2019-03-11 17:19:02
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