天津特色--蒸饼儿（金桔果酱馅）省时熬金桔酱做法

金桔放盐水里浸泡10分钟搓洗干净

用清水多冲洗几遍

做馅吃我就把籽瓤剔除了，大哥看见在一旁说我，这你都不要了呀？😂怎么可能？留起来冷藏后可以加水煮开，中小火，煮的过程中把浮末撇掉，撇干净呦！关火用筛网过滤到干净的盆里，觉得太浓可以加白开水冲着喝。结果滤后的水都给他喝掉啦！😃

金桔皮切细丝或者可以切小块（依个人喜好）放碗里加冰糖拌匀盖保鲜膜冷藏一晚，我做的量大，一次多做点，可以包包子、蒸饼、烙馅饼、做面包、冲水喝！

冷藏一晚，电压力锅里加水放蒸架，把腌渍好的金桔放里，如图按键15分钟，这样子可以减少后面熬果酱时间

这锅一次只能放一个碗，量大可以分次做好，一起入锅再熬。限压阀没气后再开盖，取出时戴隔热硅胶手套防烫。

用不粘锅！！！直接把第6步骤的金桔放锅里，中小火熬，用硅胶铲不停的搅拌，千万不能离开呦！小心会糊底！！！😂

耐心点慢慢熬，看见锅里汤汁在减少

继续慢慢熬，汤汁在减少酱色深了变的浓稠了

大概熬了50分钟左右，时间要根据自己燃气火力大小而定，这只是我的时间呦！仅供参考！熬到如图这样是我喜欢的，总之做馅不能有好些汤汁的。要稠点的

盛到碗里晾凉。一般提前熬制放冰箱冷藏后做馅比较好。

酵母用温水激活，所有原料放面包机桶里

按揉面程序，大概7-8分钟就成团

没有干粉了变的稍光滑

取出放案板上开始排气揉面吧

多揉会，得到一个光滑的大白

分成大小相同剂子，有点误差没关系

屋里热动作慢，面团发酵快，把每个小剂子又揉一遍盖保鲜膜醒5分钟

擀成圆形，包点凤梨馅，酸甜口超级棒

做成包子🙈褶子修炼不到家

擀面皮60克一个，放金桔馅40克。个人觉得正好。皮，馅比例可以自定。

做成糖三角形

做成自己喜欢的花型，没有限制，发挥想象力呦！

锅里垫油纸，天热醒发时间不能过长，花型会消失😂。因为包好后面就开始醒发了，放蒸锅我醒了15分钟。开火上汽后蒸12分钟，焖2分钟慢慢揭开锅盖。

看白白胖胖的耐人不？

一共蒸了8个。

热吃口感非常棒！

这图是妹妹来家玩，她自己鼓捣的

怕发过头，我把其中几个放锅里加点油，中小火烙熟啦！也让她带走啦！

还可以做金桔馅的面包😄

金桔馅放里面做成这样子的面包，大爱！朋友家的孩子超爱！😄