春天的味道·酸辣藕尖

Name: 春天的味道·酸辣藕尖
Ingredients: 250克藕; 1瓣蒜; 2克盐; 1/2勺米醋; 1/2勺酱油

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小毛驴她是个怪物

藕尖属于季节性更强的食材，新鲜的一般在春天最嫩最好吃，喜欢藕尖有别于莲藕的清爽脆口，加上一点点酸辣，能吃两大碗饭。

用料

藕	250克
蒜	1瓣
盐	2克
米醋	1/2勺
酱油	1/2勺

春天的味道·酸辣藕尖的做法

藕尖去头斜刀切，蒜切片，辣椒切片
辣椒，蒜片爆香
倒入1/2勺米醋
倒入1/2勺酱油
2克盐，翻炒均匀即可出锅
酸辣下饭的藕尖做好啦

小贴士

藕尖切斜刀切，切好放水里泡一下，一个可以避免变黑，另一个有些藕尖里面有泥沙，泡水可以清除干净。

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该菜谱发布于 2019-03-11 19:07:44

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