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一次发酵之 黑米馒头

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茉小语UnaJ的厨房  茉小语UnaJ

用料  

普通面粉 200克
黑米 50克
细砂糖 20克
酵母 3克
温水 120克
玉米油 7克

一次发酵之 黑米馒头的做法  

  1. 混合所有材料

    一次发酵之 黑米馒头的做法 步骤1

  2. 将面粉揉成光滑的面团
    分成5个小剂子
    整形将每个小剂子面团搓的稍微高点
    蒸的时候会膨胀塌陷

    一次发酵之 黑米馒头的做法 步骤2

  3. 整形高度

    一次发酵之 黑米馒头的做法 步骤3

  4. 温水中发酵2倍大
    开中火 20分钟 闷5分钟
    中途切记 不要开盖

    一次发酵之 黑米馒头的做法 步骤4

  5. 馍皮

    一次发酵之 黑米馒头的做法 步骤5

  6. 刚出炉

    一次发酵之 黑米馒头的做法 步骤6

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一次发酵之 黑米馒头相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-12 00:18:52
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