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辣椒酱
辣椒酱
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╭花开寂无声
家里人都爱吃麻婆豆腐,干辣椒炒的又不好吃现切的新鲜辣椒又觉得不够有味,所以就做了这版
用料
新鲜辣椒
300g
大蒜
2颗(整个的)
盐
适量
辣椒酱的做法
辣椒洗净,晾干,去蒂
将辣椒切碎 大蒜切沫
将切碎的辣椒和蒜末到入干净无油的大碗里
加入盐,盐是平时炒菜2-3倍的量 (咸一些好存放) 拌匀装瓶即可
成品
小贴士
注意:装辣椒的碗和瓶一定不能有油和生水,沾了油和生水的容易变质,炒菜的时候也要用干净的筷子倒出来 此辣椒酱较咸炒菜用可跟具自己口味酌情控制盐的用量
上传你做的辣椒酱
随便看看
白灼芥蓝头
红酒糟
凉拌松柳苗
宝宝水蒸蛋
鸳鸯蒸饺
扁桃仁片
海鲜咖喱炒饭
薄荷汁
五香猪蹄
生蛋黄
该菜谱发布于 2019-03-12 08:47:53
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