木糖醇6寸戚风蛋糕

第一步，把鸡蛋和蛋清分开。，蛋黄里加入油，面粉。牛奶进行乳化。用手动打蛋器划z子，进行乳化，不可以搅拌哦。搅拌会起筋的！

第二步。加入柠檬汁打发蛋白。用用电动打蛋器3档打至有大泡时，加入第一次糖，有纹路之后感觉有点阻力。加入第二次糖。直到有直到打入有沟沟之后。放入第三次糖，打到有干性发泡。

然后将蛋白分三次加入蛋黄糊中。切拌均匀。直到看看不见白色的蛋白。切拌一定是切半，不可以画圈圈，不然发不了。要轻快。，烤箱提前预热五分钟，办好之后倒入模具。送入烤箱。160°55分钟。或者170°55分钟。每个烤箱的脾气不一样，具体的自己掌握哈。

土鸡蛋，最好是3个…

倒入6寸磨具中，稍微震动一下

出炉，倒扣，凉了脱模，一定要凉透了，在脱模