将一大个西红柿洗净,放在蒸锅里五分钟,表皮轻松去掉。
此时去掉番茄的梗,轻轻一怼,就都成泥了。
不粘锅爆肉沫,肉沫选瘦肉提前用料酒蚝油腌制一小会儿。下番茄酱,加适量水,盐、番茄酱、酱油,微微收汁即可。
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