胡萝卜烧鸡翅根

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下饭菜,饭扫光系列

用料  

鸡翅根 7-8个
胡萝卜 2根
姜片 3片
大葱 1小段
大蒜 1头
花椒 少许
干红椒 少许
豆瓣酱 1勺

胡萝卜烧鸡翅根的做法  

  1. 鸡翅根热水洗净切段,一切三即可

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤1
  2. 准备大葱,干辣椒,花椒,蒜头,姜片。
    干辣椒和花椒可根据个人喜欢放,蒜粒多一点拌饭香。

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切滚刀块

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤3
  4. 翅根加盐煸炒至无水,放入前面备用的香料炒香,大葱不放。

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤4
  5. 放入豆瓣酱一勺,老抽两滴,生抽一勺继续煸炒

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤5
  6. 炒至上色,加水没过翅根,大火烧开

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤6
  7. 加入胡萝卜,不要翻炒,翅根在底下更入味。
    盖上锅盖,中火焖烧

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤7
  8. 加入大葱翻炒,大火收汁出锅

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤8
  9. 超级适合配饭

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤9
  10. 香!

    胡萝卜烧鸡翅根的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-12 11:27:17
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胡萝卜烧鸡翅根的答疑

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