西红柿炒茴子白（菜鸟一学就会）

虽然是炒茴子白，但为了一会儿直接能下面吃，先把面和好是这次行动的重点。

和面是一道既简单又考验功夫的程序，我从小就和面，从鸡飞狗跳和到了现在的游刃有余，吃手擀面怎么和，吃揪片儿怎么和，吃拉面怎么和，信手拈来，这个没法讲，多练习多体会！当搅到图中这个效果时，就要往一起揉了。

从小我便知道，和面要执行三光政策，手光，面光，盆子光。在这个基础上很快，揉好，盖盖，醒面。

然后正经的开始来了，买了颗茴子白，能吃一半，另一半存起来，留着过年吃😄

把茴子白切成筷子那么粗，把西红柿，蒜，青辣椒切好。

开始啦，放油，十三香粉，翻炒，加两勺水防止糊锅，三分钟后准备加料！

放入西红柿，蒜，盐，鸡精，青椒，酱油，还有山西菜的灵魂:醋。

翻炒，出锅，香喷喷！准备下面啦，调面，美味来了！

娴熟的刀功，不说了，好好练！

煮面，蒸蒸日上！

家常饭的味道

意料之中，西红柿炒茴子白一上来就抢没了！