1.准备好各种蔬菜处木耳以外切好焯水,蔬菜变色有点软就好,不需要太久,焯水时水里加点盐这样蔬菜颜色鲜艳不发黑。山药单独最后焯水。因为太黏了。2.焯好水的蔬菜放入凉水中。3.开火,锅里放入适量食用油,微热,放入蒜蓉翻炒几下,不要炒黄,将蔬菜用手捺水,不要那么湿,然后放入锅中翻炒,三分钟左右加入鸡精和盐。出锅即可。
非常好吃!!
上传你做的玉米笋 蒜蓉小炒清爽做法