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超好吃的青椒皮蛋

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云长天淡的厨房  云长天淡

用料  

皮蛋 2个
青椒 3个
辣椒 2个
蒜末 适量
酱油 适量

超好吃的青椒皮蛋的做法  

  1. 将青椒拍碎，用少许盐腌几分钟，以便炒时容易熟

    超好吃的青椒皮蛋的做法 步骤1

  2. 热锅下青椒，不放油，炒至青椒表面微焦，捞起

    超好吃的青椒皮蛋的做法 步骤2

  3. 把事先备好的皮蛋放置在上面

    超好吃的青椒皮蛋的做法 步骤3

  4. 热锅下少许油，倒入适量酱油，待酱油与有混合后，熄火放入蒜末，辣椒，搅拌一下

    超好吃的青椒皮蛋的做法 步骤4

  5. 将炒好的酱料淋在上面

    超好吃的青椒皮蛋的做法 步骤5

小贴士

1.青椒可以换成辣的二荆条辣椒，均可用明火烤制微焦，风味更佳
2.酱料中的辣椒可以用干辣椒，小米椒

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该菜谱发布于 2019-03-12 13:15:00
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