锅中放水，煮起；同时切番茄🍅；切成小块后，放入滚水的锅中；起皮捞起，去皮。不需要去皮的直接第二步。
锅清空，倒入少量油，下蒜头；爆一会儿蒜头后下去皮后的🍅；倒入少量水；用筷子或劐铲压扁番茄🍅，出汁；此时可加点盐和糖。
此时可以打蛋到碗里，发开；番茄液开始凝固，倒入蛋液，加些微水；用筷子打散，蛋液大部分凝固时，加入冷饭，搅拌开。凝固差不多时，试试味，可以再加点盐。大功告成！
上传你做的减肥番茄蛋➕饭
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