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零失误日式温泉蛋

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用料  

鸡蛋 10个
酱油 4勺
水 200ml
味淋 4勺

零失误日式温泉蛋的做法  

  1. 鸡蛋在气孔上扎一个眼

    零失误日式温泉蛋的做法 步骤1

  2. 把水烧开水量能莫过鸡蛋，水中放两勺白醋促进蛋白凝固。加入鸡蛋后煮5分钟。这是溏心的关键

    零失误日式温泉蛋的做法 步骤2

  3. 直接放入冰水中，浸泡5分钟磕碎包出完整的蛋

    零失误日式温泉蛋的做法 步骤3

  4. 气孔要扎透要不就会有爆的。

    零失误日式温泉蛋的做法 步骤4

  5. 将鸡蛋放入塑料袋中 加入两勺生抽两勺味霖100ml清水

    零失误日式温泉蛋的做法 步骤5

  6. 将塑料袋放入水中 将袋内的空气排出

    零失误日式温泉蛋的做法 步骤6

  7. 成品放入冰箱 腌渍一天到两天即可 不要太咸了

    零失误日式温泉蛋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-03-12 16:14:08
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