除黄油、盐以外所有所有材料加入搅拌缸,揉至扩展阶段后,加入盐和黄油,继续揉至完全阶段,如上图。
基本发酵至两倍大 排气 分割成6个165g的面团 多的我做了三个小餐包 松弛20分钟
只擀卷一次 放入吐司盒 发酵至8分满 入炉150度 35分钟 出炉震模 晾凉
上传你做的栗子奶油吐司