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手擀面

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傻里傻普的厨房  傻里傻普
厨师机到家的开光之作。小朋友惦记拿压面机做面条很久了，终于妈妈心血来潮，压面机，走一个！

用料  

面粉 500克
鸡蛋 1个
盐 3克
水 160克

手擀面的做法  

  1. 所有材料称重在厨师机的大碗里，装好搅面钩，1档，5-8分钟，把面搅拌均匀成絮状

  2. 把面絮捏成团。比饺子皮的面硬多了，成团有点费劲

  3. 大面团分成若干小面团，用压面机1-6档来回滚压到光滑面片皮，换压面的档位压出面条

  4. 北方小姑娘教了许多款浇头。不过小朋友都不感兴趣，按着口味，做了香菇肉酱款的蔬菜肉沫浇汁，番茄红烧牛肉汤

小贴士

一直贯彻实施着懒人方案，能少清洗工具就少清洗的原则，全程只有洗了一个搅面盆和龙头，一个炒锅一双筷子

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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手擀面相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-12 20:34:22
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