凤梨咕噜肉
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人做过这道菜
野生董小厨
用料
凤梨咕噜肉的做法
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1.肉切小方块。加料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。
2.加入鸡蛋一枚，淀粉、面粉搅拌均匀。
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番茄酱、白醋、白糖、清水调汁备用。
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彩椒切块备用。
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凤梨用盐水浸泡后切块备用。
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1.肉块裹淀粉放入热锅油炸；
2.颜色发白，捞出凉置片刻；
3.放入热油复炸，至颜色发黄捞出备用。
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起锅热油，彩椒翻炒，七八成熟即可，看出备用。
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1.调汁入锅翻炒片刻；
2.肉、彩椒、凤梨依次下锅；
3.大火收汁。
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盛盘上桌。开吃🐣
小贴士
1.肉团要复炸一次，以防不熟。
2.各调料根据自己喜好调整用量。
2.各调料根据自己喜好调整用量。
