新奥尔良炸鸡柳
3
人做过这道菜
小金私厨
与传统的鸡柳不同，此方子很简单易学。一看就懂，一做就会。材料也简单易购，但是口感也是相当不错的
用料
新奥尔良炸鸡柳的做法
-
1、将鸡胸肉切成长条形，放入一大勺奥尔良腌料。搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时以上。拿出再搅拌几次。
-
2、将一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将腌好的鸡胸肉，一条条裹上鸡蛋液。
-
3、准备一个碗，里面倒入已准备好面包糠（有黄色和白色两种)今天家里只有白色的，将裹好蛋液的鸡肉里外裹上面包糠。
-
4、裹好面包糖的鸡肉装盘备用
-
5、锅中倒入多一点点的油，大火烧开，快速将鸡肉一条条放入锅中炸，先大火再小火慢慢炸（喜欢吃那种酥酥的朋友，也可先炸一次，捞出再复炸第二次)炸至两面金黄捞出沥干油分。
-
6、香喷喷的奥尔良炸鸡柳出锅啦！外酥里嫩，是烘娃的绝佳美食。(上面可以撒胡椒粉调味或者辣椒粉等，也可直接挤上番茄酱）
-
7、附上最后成品图
小贴士
1、腌制好的鸡肉一定要入冰箱冷藏一个小时以上保证更入味
2、新奥尔良腌料和面包糠超市都有卖的，如果没有面包糠也可以买炸鸡粉代替。
2、新奥尔良腌料和面包糠超市都有卖的，如果没有面包糠也可以买炸鸡粉代替。
