白汁培根蘑菇意面🍜

培根是白汁是最香的，一大袋培根片，我直接下一半，我家是肉食动物😬

起锅热一点油，煎一下培根，培根的油很香，需要带培根香的油接下去煎蘑菇(口蘑)，培根煎香后盛出来备用

煎过培根的锅不用刷，添一点点油，下蒜片炒香

下蘑菇片，这次买的褐菇，和口蘑一模样，就是颜色是香菇色~

口蘑炒软，基本熟了，捞出备用

刷锅，重新加热，放入些黄油做底油

黄油化了迅速加入淀粉，淀粉是白汁浓稠的KEY，黄油加热的时候可以小火，别出焦味，一直搅和，加了淀粉也要不断搅拌别糊掉

翻炒几下淀粉化开均匀后，就倒入牛奶和淡奶油，我的淡奶油是200克的，又添了200克左右的牛奶，汤汁的量是看意面的多少做的，全放牛奶也可以，全放淡奶油也可以，混着也可以~加了淡奶油据说更香，按我的经验，汁不能做少了，宁愿多点，才能后面让意面全部挂上汁

白汁熬煮一会，就会变成浓稠的样子，冒着小泡泡，奶香十足，不时要搅拌，浓稠的白汁别扒锅

白汁浓稠合适了就把之前做好的培根和口蘑倒回锅内，拌匀，咕嘟一会会让味道融合在一起，加些糖，尝尝咸淡，可以适当加些盐，最后加些黑胡椒

最后，把煮好的意面或意粉倒入白汁中，关火，拌匀，装盘~