卡通馒头 大象火腿肠馒头

2 人做过这道菜
你们家有没有喜欢吃火腿肠的小宝贝呢,嘻嘻,那就做几头火腿肠大象馒头吧。造型可爱宝宝又喜欢吃。

用料  

中筋面粉 80克
牛奶 40克
酵母 1克
玉米油 2克
1克
碟豆花粉 适量
竹碳粉 适量
红曲粉 适量

卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法  

  1. 除果蔬粉其余材料加在一起揉成光滑的面团,详细面团手揉法请看以往刀切馒头教程。此教程材料是三个馒头的量哦,分出5g小面团备用。其余的面团加碟豆花粉。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤1
  2. 搓搓搓,把色粉搓开。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤2
  3. 可以把面团搓成长条,叠在一起,再次搓长条,重复动作,这样颜色能很快的融合好。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤3
  4. 这里我大概叠搓了三四次的样子,色粉已经大概颜色有了。如果觉得颜色浅,要少量多次的添加哦。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤4
  5. 揉好的样子。多余的5g小面团加竹碳粉,揉搓成黑色的面团备用。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤5
  6. 面团分小份,一份35g分三份,剩余的等下用来做象鼻和耳朵用。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤6
  7. 分好的小面团揉搓排气。 力气小的宝宝们,从刚开始揉面的步骤,就可以分小份来,这样会比较好揉。揉好的面团会比没揉的更亮一些,更柔软一些。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤7
  8. 揉好后把面团收口,就是把各个方向的面团往中间位置按。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤8
  9. 手成c状,搓圆面团。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤9
  10. 按压面团,把面团按扁。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤10
  11. 搜出两个大小相同的小球。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤11
  12. 按扁。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤12
  13. 粘贴在圆形面片的两侧。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤13
  14. 一根火腿肠,切成三段,也可以用宝宝平时爱吃的鱼肠啥的

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤14
  15. 接下家做大象的鼻子,取适量面团,揉搓成椭圆形长条,大概小拇指的粗细及长度。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤15
  16. 用擀面杖擀平。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤16
  17. 包裹住火腿肠,接口处涂抹牛奶,把蓝色鼻子粘合在一起。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤17
  18. 正面用面刀或者工具压出直线纹路。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤18
  19. 揉两个小球黑色面团做眼睛

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤19
  20. 脸部涂抹少量牛奶,将鼻子粘贴上去,粘好后稍微按压一下固定。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤20
  21. 红曲粉滴入两滴牛奶,用棉签或者工具混合。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤21
  22. 涂画出大象萌萌的腮红。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤22
  23. 用同样的方法,做好其他的大象

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤23
  24. 做好后,进行发酵,我这里是用烤箱35度,发酵40分钟左右,具体发酵时间看面团的状态,轻按表面会回弹就是发酵好了。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤24
  25. 发好后,滚水入锅,蒸8分钟,焖两分就好啦。

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤25
  26. 蒸好后的大象

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤26
  27. 有没有萌萌哒

    卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法 步骤27

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-12 23:04:38
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