芒果糯米糍

1 人做过这道菜
收拾了一下家里的食材 还有糯米粉跟椰蓉 果断给饭团决定做起来~小家伙特别喜欢吃圆鼓鼓的这类东西 芒果酸甜可口 加上软糯糯的超Q糯米糍 好吃啊~
励志做一枚有温度 有情怀的懒人美食小博主!!持续更新中,记得关注!!
真的,每次分享就是很随性的。
我是饭团妈,一个90后宝妈,家有4岁饭团宝贝一枚,在工作之余分享各种懒人小美食,简单,快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
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用料  

芒果 1个
糯米粉 120克
玉米淀粉 30克
椰蓉 铺满盘子
牛奶 150ml
亚麻籽油 15g(食用油)
25g

芒果糯米糍的做法  

  1. 材料准备 粉类称重 芒果切块 糖的克数可以根据自己喜欢的甜的程度适量添加 我这次的不甜啊哈哈哈~

    芒果糯米糍的做法 步骤1
  2. 倒入牛奶 和白糖搅拌至无颗粒

    芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 加入食用油继续搅拌均匀

    芒果糯米糍的做法 步骤3
  4. 粘稠度把握 大家也可以加的时候不要一次性全部倒入牛奶 看着加入牛奶 甜好的时候可以用筷子挑起来起来来试试~不要太稀就好啦。顺滑状态

    芒果糯米糍的做法 步骤4
  5. 倒入盘中后 ,开水煮开后 上锅蒸15-18分钟蒸好以后一定要冷它基本冷却了再去上手 直接上手的话会比较烫手哦~

    芒果糯米糍的做法 步骤5
  6. 我是筷子搅拌几下就可以!!

    芒果糯米糍的做法 步骤6
  7. 准备最最关键的不粘手宝贝♥︎水啊~下手之前记得湿一下手 这样一点也不粘手

    芒果糯米糍的做法 步骤7
  8. 介意的带手套 把面团压成小饼状~30g左右(不宜太大)压扁包住芒果 即可就好了 芒果的话可以换成紫薯或者喜欢吃的水果 想尝试黑暗料理的也行ᵋ😤ᵌ

    芒果糯米糍的做法 步骤8
  9. 最后一步就是裹椰蓉了~做好的糯米糍裹上一层椰蓉就ok了~我第一次做的比较小 后面就调整大小了

    芒果糯米糍的做法 步骤9
  10. 1

    芒果糯米糍的做法 步骤10
  11. 好吃的糯米糍

    芒果糯米糍的做法 步骤11
  12. 内馅芒果

    芒果糯米糍的做法 步骤12
  13. 家里有小宝宝不建议给宝贝吃太多 糯米不太消化哈~

    芒果糯米糍的做法 步骤13

小贴士

1.面团真的非常黏啊!!
所以记得准备一碗水 在手上沾点水揉放凉的糯米团就好多了。
2.喜欢甜食的可以多放一些糖 当然里面的内馅可以替换成自己喜欢吃的水果~紫薯 草莓 等 都可以尝试一下
3.家里有黄油的话可以用黄油代替食用油
4.欢迎一起交流学习v:zq15851453686

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-12 23:40:25
176 收藏


芒果糯米糍的答疑

  • 嘟噜噜啦biu  2019-03-14  
    1
    请问牛奶是必须的嘛?或者能不能用别的什么东西替代
    作者回复 2019-03-14  
    可以代替~比如椰汁或者芒果汁或者酸奶🧐
  • 2028_ab8k  2019-04-22  
    0
    今天我用了你这个方做糯米磁,那个皮硬得像石头,不知道哪里出问题了?苦恼
    作者回复 2019-04-23  
    蒸出来的时候就很硬?

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