红薯切成1厘米的左右的小块
加入一大勺糖和三大勺的面粉。
加适量的水调成这样的糊状。
锅内放油，用勺子摊成饼状。
不要急于翻面，等到成形之后再翻。而且记得全程一定要中小火，火太旺了会造成外面颜色到了里面的红薯却没有熟透的情况。
煎至双面金黄即可出锅。
用厨房纸吸干多余油脂之后就可以盛盘开吃了。
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食指宅心
