红糖麻酱花卷

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用料  

中筋面粉 300克
160克
酵母 3克
芝麻酱 35克
红糖 55克

红糖麻酱花卷的做法  

  1. 面粉,酵母,水一起放进揉面桶里揉到光滑就可以

    红糖麻酱花卷的做法 步骤1
  2. 拿出面团放到盆里盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤2
  3. 发酵结束后取出面团按压排气,擀平成大大长方形

    红糖麻酱花卷的做法 步骤3
  4. 底下抹上一层麻酱,上面撒上红糖,略微抹平一下。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤4
  5. 从上到下一点点卷起面皮。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤5
  6. 切段,每两个摞在一起。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤6
  7. 拿一根筷子从上面团中间往下按下去,上下两边从底部捏紧。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤7
  8. 做好所有的花卷,放到蒸锅里,醒发20_30分钟,天热20分钟,天冷适当延迟。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤8
  9. 冷水上锅,上汽后蒸12分钟。关火。闷3分钟再开盖。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

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该菜谱发布于 2019-03-13 09:11:43
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