【卡通馒头&卡通包】小刺猬
8.7
综合评分
21
人做过这道菜
Queen_Chow
配方是2个小刺猬的量，造型参考王美姬老师，自己看成品图完成，不代表其他老师教学，仅限个人方法！
用料
| 粉色面团 | 10g |
| 浅肉色面团 | 100g |
| 黑芝麻面团 | 50g |
| 绿色面团 | 3g |
| 黑色面团 | 3g |
| 红色面团 | 3g |
| 黄色面团 | 3g |
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法
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调好色的面团
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肉色平均分两份滚圆
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推高
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如图整形葫芦状
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刮板压出压痕
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黑芝麻面团平均分两份，滚圆擀开成薄片
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包裹在刺猬身体上，如图，紧贴
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粉色做腮帮子，肉色嘴巴部分，如图
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黑色五官做好，看图
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四肢就是很小的椭圆
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刮板压出如图的压痕
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耳朵粘合，四肢粘合好，基本完成
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背部
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用小剪刀剪刺猬的刺 这一步不难就是很麻烦
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小果子就用黄色和大红面团搓成小球
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绿色做小杆子
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调至‘恒温发酵模式’35度 30min，发酵至1.5倍即可
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发酵好的状态
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发酵后调至‘蒸制模式’100度15min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子
