咖喱鸡肉饭

4 人做过这道菜
就是有那么几天想吃浓浓的咖喱饭
这个咖喱的做法加了牛奶
相信我,加牛奶你会对咖喱有新的定义
口感浓郁顺滑,偏日式的做法
而且超级简单哦
一定要用鸡腿肉!鸡胸肉会很柴

用料  

土豆 1大个
洋葱 半个
胡萝卜 1根
料酒 1勺
1勺
咖喱块 2块
大鸡腿 1只
3片

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 食材洗干净备用

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤1
  2. 鸡腿剔骨,切下块,鸡腿肉比鸡胸肉会更嫩,鸡胸肉口感比较柴

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤2
  3. 半勺淀粉

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤3
  4. 一勺料酒

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤4
  5. 半勺盐,肌肉腌制10分钟备用

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤5
  6. 将配菜切块备用

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤6
  7. 到油,加3片姜,将腌好的鸡肉下锅翻炒

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤7
  8. 肌肉去红,如图就可以盛出备用~

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤8
  9. 不用洗锅,直接讲洋葱翻炒出香味

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤9
  10. 再放入土豆和胡萝卜,加小勺盐翻炒2分钟

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤10
  11. 倒入肌肉继续翻炒至土豆完全去白就可以加水

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤11
  12. 水刚好完全淹没食材就可以,,加入两块咖喱块

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤12
  13. 咖喱用的这个牌子,没有照,给我大超市都有卖,右上角有辣度选择哦,可以根据自己的口味选择

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤13
  14. 煮10分钟后再加入牛奶,继续煮10分钟,差不多就好了~

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤14
  15. 自己可以搭配点清爽的蔬菜和咸菜哦~

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤15
  16. 完成~这个咖喱是不辣的,所以小朋友也可以吃。

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤16

小贴士

牛奶要煮到半熟的时候加,不然会有牛奶泡泡

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-13 12:40:48
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咖喱鸡肉饭的答疑

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